A 103/2009. (VIII. 5.) FVM rendeletnek köszönhetően 2009 óta a Káli-medence egyes borai is eredetvédettek. A „Káli” védett eredetű borokat három típusba soroljuk, mely címeknek való megfelelés szigorú feltételekhez kötött: „Káli”, „Káli Királyi”, „Káli Királyi Főbor”. Káli védett eredetű bor csak Balatonhenye, Kővágóörs, Köveskál, Mindszentkálla, Monostorapáti, Monoszló, Salföld és Szentbékkálla szőlő termőhelyeiről készülhet. Szigorúak a szabályok, melyek kiterjednek a szőlőtermesztéstől a borkészítésig.

Aki többet szeretne megtudni a „Káli” eredetvédett borokkal kapcsolatos szabályokról, itt betöltheti az említett rendeletet.